中药汤剂的苦味

常常让不少儿童犯愁

这不仅会影响患儿的服药体验

还可能降低他们的服药依从性

面对苦涩的中药汤剂   

我们能加糖改善口感吗

要解答这个问题  

不妨先从 “中药为啥是苦的” 说起

为什么中药汤剂是苦的？

中药汤剂的苦味，主要源于其中的生物碱、酚类化合物等活性成分。这些成分在发挥清热解毒、燥湿化痰等药效的同时，也带来了不太讨喜的苦味。值得一提的是，苦味不只是中药的一种属性，更是其发挥疗效的重要助力。

“糖”在中医理论中是什么？

其实，糖不只是甜味剂，它本身也有特定药性和功效，且不同种类的糖性味各异。比如白砂糖性平、红糖性温，若不加选择地添加，可能与药物原有性质冲突，削弱治疗效果；同时，糖中的铁、钙等离子还可能与中药里的蛋白质、鞣质等发生化学反应，进一步影响药效。因此，随意往中药汤剂里加糖，可能会对药效造成不利影响。

不过，减轻苦味也有实用技巧

1.控制药液温度：味蕾对味道的感知与温度相关，将药液冷却至 30~40℃，能相对减弱苦味。

2.快速服用：缩短药液在口腔的停留时间，可减少苦味带来的不适。

3.避开舌尖：舌尖对苦味最敏感，服药时尽量将药液送至舌根，用汤匙或吸管辅助能直接送药入喉，避开舌尖。

4.温水漱口：服药后立即用温开水漱口，既能清除苦味，也利于口腔卫生。

5.个性化调方：医师可根据患儿体质和病情，在不影响药效的前提下适当调整药方，比如添加甘草、大枣等，减少苦味。