又是一年元宵佳节

餐桌上的汤圆、元宵象征着团圆与甜蜜

然而

大多数汤圆、元宵是由糯米、油脂和糖构成

堪称“热量炸弹”

如何既能享受节日美味又能兼顾健康？

这份健康吃汤圆指南，请您收好

控制总量，替代主食

汤圆、元宵本质上属于高碳水、高糖、高油的食物。因此，最核心的原则是：吃汤圆或元宵，要减饭。

建议：将汤圆或元宵作为主食的一部分，若吃3-4个，就相应减少半碗米饭或其他主食的摄入量。切不可当作饭后甜品额外摄入，以免热量超标。

选对种类，看清标签

馅料选择有讲究：传统黑芝麻、花生馅的汤圆相对经典，但含糖量也不低。还要警惕豆沙、巧克力及各种水果馅，它们往往需要添加更多的糖和油来调和风味。油炸汤圆、拔丝汤圆等做法更是“油上加油”，不推荐选择。

“0糖”陷阱要警惕：市面上不少“0蔗糖”“无糖”汤圆，并非真的无糖。它们通常用代糖替代了蔗糖，但主要原料糯米粉富含碳水化合物，在体内依然会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，“0糖”不等于无热量，更不等于可以敞开吃。

搭配着吃，别空腹吃

先吃“垫底”再品尝：切勿空腹吃汤圆、元宵，否则血糖会快速攀升。正确的顺序是：先喝汤、后吃菜、再吃肉、最后吃汤圆或者主食。

搭配粗粮与蔬菜：如果煮的是甜汤圆，汤里可以搭配一些燕麦、小米等粗粮同煮。吃汤圆时，多搭配一些清爽的蔬菜，均衡营养。

特殊人群尤其注意

以下五类人群需要格外留心，浅尝辄止：

糖尿病患者：务必少吃，需监测餐后血糖。血糖控制不理想、餐后血糖居高不下者，不建议吃。

老人与儿童：需小口、细嚼、慢咽，以防增加肠胃负担或发生呛噎。

3岁以下婴幼儿：最好不吃，糯米黏性大，幼儿咀嚼不全易呛咳窒息；且内馅温度高，极易造成口腔烫伤。

肠胃功能弱的人群：糯米本身消化负担较重，一次吃2~3个即可，避免引发腹胀、反酸等不适。

减肥人士：请牢记，汤圆热量很高。以常见的黑芝麻汤圆为例，100克（大约4-5个）热量可达350千卡，需谨慎计入每日总热量。

吃动平衡，情志养生

元宵节的养生智慧，在于“动静结合”。吃完汤圆，不妨携家人好友，出门赏灯、猜谜、漫步。不仅可以感受节日氛围，也能帮助身体消耗热量、促进消化，为这个热闹祥和的春节，画上一个元气满满、健康无忧的句号。

佳节团圆，健康同享

愿您在马年元宵

吃得开心，更吃得安心！